Ravioli mit Antilopenhackfleisch Füllung an Rahmsauce
Man braucht für 4 Personen: Nudelteig: 350g Pasta Mehl 100g TK-Spinat ½ TL Salz 2 Ei (Grösse M) Füllung: 400g Antilopenhackfleisch 1...
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Antilopenfarm
23. Okt. 20222 Min. Lesezeit
Tagliatelle mit Antilopen-Bolognese
Man braucht für 4 Personen: Nudelteig: 3 Eier 300g Pasta Mehl 3 EL Oliven Öl ½ TL Salz Antilopen- Bolognese: 500g Antilopenhackfleisch 2...
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Antilopenfarm
8. Feb. 20211 Min. Lesezeit
Antilopen-Hackbraten mit Bergkäse an Weissweinrahmsauce mit Süß-Kartoffelpüree und Kohlgemüse
Man braucht: Antilopenhackbraten- Rahmsauce: 500g Antilopenhack 200g Bergkäse ( in 1cm grosse Würfel schneiden) 2 grosse Zwiebel...
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Antilopenfarm
8. Feb. 20211 Min. Lesezeit
Antilopen Burger Klassik
Man braucht für 4 Personen: 4 Antilopenburger-Paddies 1 Ei Bratbutter Burgerbrötchen: (ergibt ca. 8/10 Stück) 500g Mehl (Typ 550) 3dl...
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Antilopenfarm
7. Feb. 20211 Min. Lesezeit
Antilopen Bratwurst an Portwein-Zwiebelsauce mit Rösti und Rahmwurzelgemüse
Man braucht für 4 Personen: 4 Antilopen Bratwürste 1 El Bratbutter Rösti: 1,5 kg mehlig kochende Kartoffeln 2 El Bratbutter Salz,...
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Antilopenfarm
20. Jan. 20211 Min. Lesezeit
Antilopengulasch für 4 Personen
lecker & deftig Tipp: Das Fleisch der Antilope ist feinfaserig, einerseits fest, andererseits aber auch zart. Man braucht es also nicht...
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Wie alles begann!
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