Man braucht für 4 Personen: Nudelteig: 350g Pasta Mehl 100g TK-Spinat ½ TL Salz 2 Ei (Grösse M) Füllung: 400g Antilopenhackfleisch 1...

Man braucht für 4 Personen: Nudelteig: 3 Eier 300g Pasta Mehl 3 EL Oliven Öl ½ TL Salz Antilopen- Bolognese: 500g Antilopenhackfleisch 2...

Man braucht: Antilopenhackbraten- Rahmsauce: 500g Antilopenhack 200g Bergkäse ( in 1cm grosse Würfel schneiden) 2 grosse Zwiebel...

Man braucht für 4 Personen: 4 Antilopenburger-Paddies 1 Ei Bratbutter Burgerbrötchen: (ergibt ca. 8/10 Stück) 500g Mehl (Typ 550) 3dl...

Man braucht für 4 Personen: 4 Antilopen Bratwürste 1 El Bratbutter Rösti: 1,5 kg mehlig kochende Kartoffeln 2 El Bratbutter Salz,...

lecker & deftig Tipp: Das Fleisch der Antilope ist feinfaserig, einerseits fest, andererseits aber auch zart. Man braucht es also nicht...