Geschmacksexplosion Antilopenfleisch
Burgerpatties, Steak, Grillwurst, Knoblauchwurst, Filet, Hack, Leber...
und unsere beliebten verzehrfertigen Mostbröckli
Die Farmer ziehen die Antilopen fürsorglich und artgerecht auf. Die Stallungen und die Gehege sind eigens erbaut und an die Bedürfnissn der Tiere angepasst. Weil hier das Wohl der Tiere im Mittelpunkt steht, werden dem Futter keinerlei Mastzusätze zugegeben und auf hochwertiges Heu und Gras eigener Wiesen zurückgegriffen. Durch diese extensive Fütterung dauert es auch gut zwei Jahre oder länger, bis ein Tier schlachtreif ist. Die Aufzucht ist mit der einer Mutterkuhherde zu vergleichen. Die Nachzucht geschieht vorort. Wenn ein Tier für die Hoftötung vorbereitet wird, geschieht dies unter strenger Aufsicht der Inhaber, um einen stressfreien Ablauf für die Tiere zu gewährleisten. Ein nicht unerheblicher Faktor fürhervorragende Fleischqualität! Auch die Transportwege zu unseren regionalen Metzgern sind kurz, weshalb die Kühlkette konstant bestehen bleibt.
Tierisch gut.
Die inneren Werte überzeugen.
Antilopenfleisch ist mager und dadurch cholesterinarm und ein echtes, unbelastetes Naturprodukt. Antilopenfleisch ist sogar kalorienärmer als beispielsweise Rindfleisch. Und hat verglichen mit Wild, Schwein, Rind und Lamm, den höchsten Eiweißgehalt, den niedrigsten Fettgehalt, und den geringsten Cholesteringehalt.
Kaum zu glauben, oder? Und dabei schmeckt es einfach köstlich und ist einfach zu verarbeiten.
Wir lieben was wir tun.
Wir probieren. Wir verfeinern. Wir kreieren.
In unserer Küche. Mit unseren Familien.
Der perfekte Antilopenburger und weitere Rezepte zum Nachkochen
Schau mal rein, was man mit unseren Produkten alles zaubern kann.
Berichte uns über deine Erfahrungen oder stell uns deine Fragen.
Ein aufregendes und anderes Geschmackserlebnis.
Regional & exotisch. Für eine innovative Gastroküche und den experimentellen Hobbykoch.
Unseren Geschäftskunden unterbreiten wir gerne ein individuelles Angebot.
Gerne kommen wir auch zu einem Beratungstermin vorbei, bei dem Sie unsere Produkte verkosten können. Für unsere Businesspartner aus der Gastronomie und dem Handel bieten wir zudem attraktives Promotionmaterial damit auch Ihre Kunden begeistert sind.
